Abbiamo visto nello scorso articolo come un’unica soluzione software possa aiutare durante tutta la giornata del proprio locale. Ma il lavoro non finisce alla chiusura di cassa, un ristoratore lo sa bene! Al di fuori del locale è essenziale anche…
Categoria: STATISTICHE
Immagina un mondo in cui capire chi sono i tuoi clienti migliori è semplice come bere un bicchier d’acqua. Immagina come, grazie a questa “avanzata tecnologia” del futuro, ti sarà possibile identificare clienti top e clienti dormienti per portarli ad…
Caro ristoratore, se sei finito in questo articolo significa che almeno una volta nella tua vita ti sarà capitato di domandarti: ma perché i clienti non tornano al mio locale? Come faccio a legarli a me e convincerli a ritornare…
Un altro anno non facile per la ristorazione. Così come per il 2020, anche il 2021 si è confermato un anno di restrizioni e limitazioni (anche) per la ristorazione tradizionale. Come è sopravvissuto il settore in questi ultimi anni? Quali…
Mai sentito parlare di Menu Engineering? Questo termine così complicato da pronunciare, nasconde in realtà un’enorme potenzialità: può fare la differenza per un’attività di ristorazione partendo da uno strumento utilizzato tutti i giorni, cioè il menu. Curioso di scoprire come…