Quiz del giorno: quanto sei convinto del menu del tuo ristorante da 1 a 10 in termini di proposta, grafica, impaginazione, nome dei piatti? Iniziamo l’articolo con questa domanda e siamo sicuri che la tua risposta sia un numero abbastanza…
Categoria: SALA
Potrebbe non sembrare la prima fonte di problemi per un locale di ristorazione tradizionale, ma con alcuni piccoli accorgimenti anche la gestione dei tavoli del tuo ristorante può essere migliorata. Come migliorare una cosa così semplice? Se hai mai immaginato…
Tenere sotto controllo la disponibilità di tavoli in sala e l’affluenza prevista tramite la possibilità di prenotazioni tavoli, evita spiacevoli equivoci con i clienti (come attese infinite per un tavolo in serata o fraintendimenti su orari/numero di persone collegate a…
Non è sempre facile assicurare un servizio efficiente e attento, ascoltare e soddisfare il cliente in ogni (o quasi) sua richiesta, sempre con il sorriso. Ma anche la semplice organizzazione della sala stessa può risultare insidiosa. Eppure la corretta gestione…