Con l’arrivo di settembre il settore scolastico e il mondo del lavoro ripartono a pieno ritmo. Da questo momento se hai un’attività di ristorazione potrebbe capitarti di dover gestire i pasti di un’azienda a te vicina, ancora di più se…
Categoria: MENSE
IL CASE-STUDY DI ISTITUTO SERAFINO RIVA L’organizzazione dei pasti all’interno di un comprensorio scolastico può risultare molto complicata in quanto richiede, ad esempio, la gestione di un numero elevato di ordinazioni in tempi brevi e una grande efficienza nella condivisione…
La gestione delle mense può diventare un problema per un ristorante. Per esempio nel momento in cui ci si rivolge a molte aziende diverse, che scelgono di concedere diverse tipologie di pasto ai loro dipendenti. Ogni azienda può prevedere infatti…