Per potersi definire imprenditore nel settore della ristorazione, la sola apertura di un locale non è sufficiente. La differenza tra un semplice proprietario ed un vero imprenditore sta nell’approccio al business, nel mindset e negli obiettivi prefissati, così come nei…
La stagione estiva è ormai alle porte e, soprattutto nelle città molto turistiche, questo significa più carico di lavoro per il tuo personale. Se hai difficoltà a trovare aiuti stagionali e pensi di aver bisogno di un supporto in più…
La domanda (comune) a cui vogliamo dare risposta in questo articolo è: le mance sono tassate oppure no? Ma anche: nella gestione delle mance valgono le classiche norme fiscali? Oppure le mance hanno una tassazione specifica? E, nel caso in cui lo…
Con l’arrivo dell’estate è comune per le attività di ristorazione cercare aiuti stagionali che possano supportare il personale fisso, soprattutto nelle località di villeggiatura e più interessate dal turismo. Ma come assicurarsi la miglior gestione del personale stagionale possibile? Nell’articolo…
Le giornate lavorative al tuo ristorante sono piene di cose da fare e da gestire. Tanti più lavori quanto più alta la possibilità di errore o di dimenticanza, è normale. Per riuscire a gestire al meglio ogni giornata al ristorante…
