L’emergenza sanitaria ha portato tutti a rivedere, nel nostro quotidiano, le regole da seguire e le situazioni a cui prestare attenzione. Ecco perché molti ristoratori cercano un modo per evitare quanto più possibile i contatti tra cameriere e cliente. Evitando…
Non è sempre facile assicurare un servizio efficiente e attento, ascoltare e soddisfare il cliente in ogni (o quasi) sua richiesta, sempre con il sorriso. Ma anche la semplice organizzazione della sala stessa può risultare insidiosa. Eppure la corretta gestione…
Avere un locale, specialmente se di una certa importanza, non significa solamente eseguire un servizio per il cliente finale. La gestione di un ristorante, così come la gestione di un bar o di un pub, è fatta anche di pause…
Udite, udite: sta arrivando la bella stagione. Il primo giorno di primavera è già passato da un pezzo e sebbene le temperature non possano ancora essere definite estive, il pensiero del ristoratore è uno solo: bella stagione = più gente =…
