Il 21 ottobre si è conclusa l’edizione 2025 di Host Milano, l’evento dedicato all’ospitalità italiana ed internazionale. Cinque giorni ricchi di incontri e di opportunità di confronto, in cui si è delineato un quadro sempre più chiaro di come sta…
Autore: 2bit
La ristorazione sta diventando un settore sempre più competitivo, in cui per avere successo non è più sufficiente garantire ingredienti di qualità. I clienti infatti si aspettano un’esperienza di valore, non solo per quanto riguarda la bontà dei cibi ma…
A fine 2024 è stato approvato il ddl Concorrenza, contenente le nuove regole per la gestione dei buoni pasto che sono entrate in vigore il 1° settembre 2025. Quali sono le novità? Cosa cambia per gli esercenti? Lo vediamo nei…
Il trend dell’omnicanalità ha ormai da tempo investito anche il settore ristorazione. Si tratta della tendenza a integrare tutti i punti di contatto, online e offline, per creare un’esperienza fluida e personalizzata per i propri clienti. Ma come rendere il…
Come ogni anno, grazie al Rapporto Ristorazione Italiana redatto da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), possiamo approfondire in modo puntuale l’andamento del settore ristorazione e mettere a fuoco i suoi trend futuri. Giunto alla sua tredicesima edizione, il report offre…