Nell’articolo di giugno abbiamo visto come rendere il tuo locale smart nell’ordinazione, grazie a tablet, smartphone e totem. Questo mese proseguiamo nella trasformazione del ristorante, occupandoci di un altro aspetto essenziale: la cucina. Organizzazione e collaborazione dovrebbero essere i due…
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Il termine “smart” sta a significare intelligente. Un locale smart deve quindi per forza essere un locale che stia al passo con i tempi. Deve distinguersi dagli altri locali anche tramite l’utilizzo di tecnologie innovative che aiutino nel lavoro e…