Gestire l’organizzazione del tuo locale tenendo contemporaneamente sotto controllo il suo bilancio può risultare difficoltoso. Sembra impossibile, o almeno molto impegnativo, avere il tempo per analizzare al meglio i flussi di cassa e di banca, le entrate e le uscite del tuo
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Nel precedente articolo abbiamo parlato della gestione ottimale del personale dipendente con l’arrivo della bella stagione. Ti avevo lasciato con la promessa di un’ulteriore sorpresa per migliorare al massimo la gestione degli incassi del tuo locale, e non voglio certo deluderti! Questa volta parliamo di
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