Abbiamo visto negli articoli dei mesi precedenti come rendere smart il proprio locale di ristorazione, focalizzandoci su presa degli ordini e gestione della cucina. Esistono però altri modi per rendere “intelligente” e al passo con i tempi il tuo locale, riguardanti l’attenzione
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Non è sempre facile assicurare un servizio efficiente e attento, ascoltare e soddisfare il cliente in ogni (o quasi) sua richiesta, sempre con il sorriso. Ma anche la semplice organizzazione della sala stessa può risultare insidiosa. Eppure la corretta gestione della sala
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Sono stati inseriti per la prima volta nei ristoranti fast food, ma adesso iniziano a prendere piede anche per altre realtà di locali di ristorazione. Stiamo parlando del totem interattivi per la presa ordinazioni. Si tratta di apparecchiature con schermi touch molto
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Sei convinto di poter contare su una coordinazione perfetta tra sala e cucina, riuscendo a evitare ritardi, incomprensioni e raffreddamento dei piatti ordinati dai tuoi clienti? Ma soprattutto: riesci fare in modo che in uno stesso tavolo non si debba aspettare diverso
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Non si fanno conti separati Quante volte mentre gestivate l’ennesima spartizione della tavolata di 10 persone avete pensato di inserire un cartello del genere nel punto cassa per evitarvi calcoli inutili, voli pindarici per ricordarsi chi ha preso cosa e in che
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