La situazione del settore ristorazione non sembra aver intenzione di migliorare a breve. Dopo le false speranze del periodo estivo che le cose stessero (quasi) tornando alla normalità, eccoci qui ora, con nuove restrizioni che potrebbero anche peggiorare. Di fronte a questa
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Abbiamo visto negli articoli dei mesi precedenti come rendere smart il proprio locale di ristorazione, focalizzandoci su presa degli ordini e gestione della cucina. Esistono però altri modi per rendere “intelligente” e al passo con i tempi il tuo locale, riguardanti l’attenzione
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Non è sempre facile assicurare un servizio efficiente e attento, ascoltare e soddisfare il cliente in ogni (o quasi) sua richiesta, sempre con il sorriso. Ma anche la semplice organizzazione della sala stessa può risultare insidiosa. Eppure la corretta gestione della sala
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Sono stati inseriti per la prima volta nei ristoranti fast food, ma adesso iniziano a prendere piede anche per altre realtà di locali di ristorazione. Stiamo parlando del totem interattivi per la presa ordinazioni. Si tratta di apparecchiature con schermi touch molto
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Sei convinto di poter contare su una coordinazione perfetta tra sala e cucina, riuscendo a evitare ritardi, incomprensioni e raffreddamento dei piatti ordinati dai tuoi clienti? Ma soprattutto: riesci fare in modo che in uno stesso tavolo non si debba aspettare diverso
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